Indhold
Fødevarer, der kan øge risikoen for toxoplasmose, er mest sandsynligt forurenet af parasitten Toxoplasma gondii, som sjældent kød, for eksempel.
For at undgå forurening er det også vigtigt at tage nogle forholdsregler ved håndtering af råt kød, undgå at bringe dine hænder i øjnene eller munden, når du tilbereder kød. Vask altid dine hænder omhyggeligt efter håndtering af kød og vask altid altid overflader og køkkenredskaber, der var i kontakt med rå kød, iført handsker.
Liste over fødevarer, der er i fare for at overføre toxoplasmose
De vigtigste fødevarer, der kan overføre toxoplasmose og derfor ikke bør indtages under graviditet, når den gravide kvinde ikke er immun over for toxoplasmose, er:
- Råt, sjældent kød, som carpaccio eller tartarsauce,
- Ubehandlet røget kød som bacon, skinke, bologna,
- Leverbøf eller leverpostei,
- Frugt og grøntsager, der ikke er blevet vasket
- Ufiltreret eller ikke-kogt vand.
For at undgå risikoen bør du også undgå enhver form for salat eller andre råvarer, når de spiser ude, da de kan være forurenede.
Toxoplasmose er en sygdom, der kan overføres fra moderen til babyen gennem moderkagen og forårsage alvorlige ændringer, som endda kan føre til abort.
Oprettet af: Tua Saúde Editorial Team