Indhold
Perricone dietten blev oprettet for at garantere en ungdommelig hud i længere tid. Den er baseret på en diæt rig på vand, fisk, kylling, olivenolie og grøntsager samt lavt sukkerindhold og kulhydrater, der hurtigt øger blodsukkeret, såsom ris, kartofler, brød og pasta.
Denne diæt blev formuleret til behandling og forebyggelse af rynker i huden, da den giver proteiner af høj kvalitet til effektiv cellegendannelse. Et andet mål med denne ungdomsdiæt er at reducere betændelse i kroppen, reducere forbruget af sukker og kulhydrater generelt, hvilket er den vigtigste årsag til aldring.
Ud over mad inkluderer denne diæt, der er skabt af hudlægen Nicholas Perricone, fysisk aktivitet, brugen af anti-aging cremer og brugen af kosttilskud, såsom C-vitamin og krom.
Fødevarer tilladt i Perricone-dietten
Tilladte fødevarer af animalsk oprindelse Rige fødevarer af vegetabilsk oprindelse
De fødevarer, der er tilladt i Perricone-dietten, og som er grundlaget for at opnå kosten er:
- Magert kød: fisk, kylling, kalkun eller fisk og skaldyr, som skal spises uden skind og tilberedes grillet, kogt eller stegt med lidt salt;
- Skummetmælk og derivater: naturlig yoghurt og hvide oste, såsom ricotta og hytteost, bør foretrækkes;
- Grøntsager og greener: de er kilder til fiber, vitaminer og mineraler. Der foretrækkes primært rå og mørkegrønne grøntsager, såsom salat og kål;
- Frugt: når det er muligt, skal de spises med skræl, og blommer, meloner, jordbær, blåbær, pærer, ferskner, appelsiner og citroner foretrækkes.
- Bælgfrugter: bønner, kikærter, linser, sojabønner og ærter, da de er kilder til vegetabilske fibre og proteiner;
- Oliefrø: hasselnødder, kastanjer, valnødder og mandler, da de er rige på omega-3;
- Hele korn: havre, byg og frø, såsom hørfrø og chia, da de er kilder til gode fibre og fedtstoffer, såsom omega-3 og omega-6;
- Væsker: vand bør foretrækkes, drikker 8 til 10 glas om dagen, men grøn te uden sukker og uden sødestof er også tilladt;
- Krydderier: olivenolie, citron, naturlig sennep og aromatiske urter som persille, basilikum og koriander, helst friske.
Disse fødevarer skal indtages dagligt, så antioxidanten og den antiinflammatoriske virkning opnås, der virker mod rynker.
Forbudte fødevarer i Perricone-dietten
De forbudte fødevarer i Perricone-dietten er dem, der øger betændelsen i kroppen, såsom:
- Fed kød: rødt kød, lever, hjerte og tarm fra dyr;
- Kulhydrater med højt glykæmisk indeks: sukker, ris, pasta, mel, brød, majsflager, kiks, snacks, kager og slik;
- Frugter: tørrede frugter, banan, ananas, abrikos, mango, vandmelon;
- Grøntsager: græskar, kartofler, søde kartofler, rødbeder, kogte gulerødder;
- Bælgfrugter: bredbønne, majs.
Ud over mad inkluderer Perricone-dietten også fysisk aktivitet, brugen af anti-aging cremer og brugen af nogle kosttilskud, såsom C-vitamin, chrom og omega-3.
Forbudte fødevarer med højt fedtindhold og kulhydrater
Perricone diæt menu
Tabellen nedenfor viser eksemplet på en 3-dages Perricone diætmenu.
Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Når du vågner | 2 glas vand eller grøn te uden sukker eller sødestof | 2 glas vand eller grøn te uden sukker eller sødestof | 2 glas vand eller grøn te uden sukker eller sødestof |
Morgenmad | Omelet lavet med 3 æggehvider, 1 æggeblomme og 1/2 kop. havre te + 1 lille skive melon + 1/4 kop. rød frugt te | 1 lille kalkunpølse + 2 æggehvider og 1 æggeblomme + 1/2 kop. havre te + 1/2 kop. rød frugt te | 60 g grillet eller røget laks + 1/2 kop. havre te med kanel + 2 col mandel te + 2 tynde melonskiver |
Frokost | 120 g grillet laks + 2 kopper. salat, tomat og agurk te krydret med 1 kol olivenolie og citrondråber + 1 skive melon + 1/4 kop. rød frugt te | 120 g grillet kylling, tilberedt som en salat, med urter efter smag, + 1/2 kop. dampet broccoli te + 1/2 kop. jordbær te | 120 g tun eller sardiner konserveret i vand eller olivenolie + 2 kopper. romaine salat, tomat og agurk skiver + 1/2 kop. te af linsesuppe |
Eftermiddagsmad | 60 g kyllingebryst kogt med urter uden salt + 4 usaltede mandler + 1/2 grønt æble + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødestof | 4 skiver kalkunbryst + 4 kirsebærtomater + 4 mandler + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødestof | 4 skiver kalkunbryst + 1/2 kop. jordbær te + 4 paranødder + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødemiddel |
Aftensmad | 120 g grillet laks eller tun eller sardiner konserveret i vand eller olivenolie + 2 kopper. Romaine salat, tomat og agurkskiver krydret med 1 kol olivenolie og dråber citron + 1 kop. asparges te, broccoli eller spinat kogt i vand eller dampet | 180 g grillet hvid kulmule • 1 kop. græskar te kogt og krydret med urter + 2 kopper. romaine te med 1 kop. ærtete krydret med olivenolie, hvidløg og citronsaft | 120 g kalkun eller kyllingebryst uden hud + 1/2 kop. grillet courgette + 1/2 kop. soja, linser eller bønnesalat te med olivenolie og citron |
Aftensmad | 30 g kalkunbryst + 1/2 grønt æble eller pære + 3 mandler + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødestof | 4 skiver kalkunbryst + 3 mandler + 2 tynde skiver melon + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødestof | 60 g grillet laks eller torsk + 3 paranødder + 3 cherrytomater + 2 glas vand eller usødet grøn te eller sødestof |
Perricone-dietten blev oprettet af Nicholas Perricone, en hudlæge og amerikansk forsker.
Oprettet af: Tua Saúde Editorial Team